{"id":223905,"date":"2022-01-25T10:32:21","date_gmt":"2022-01-25T09:32:21","guid":{"rendered":"https:\/\/startup.info\/?p=223905"},"modified":"2023-03-04T18:13:19","modified_gmt":"2023-03-04T17:13:19","slug":"catevering-partner-digital-de-gastronomia-para","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/startup.info\/es\/catevering-partner-digital-de-gastronomia-para\/","title":{"rendered":"Catevering, partner digital de gastronom\u00eda\u00a0para empresas, resurge de sus cenizas"},"content":{"rendered":"<p>Laura G\u00f3mez Perarnau CEO de Catevering ha \u00a0\u00a0<span style=\"color: #000000;\">conseguido llevar \u00a0a ser uno de los referentes en el sector B2B <\/span><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/startup.info\/es\/catevering-partner-digital-de-gastronomia-para\/#En_primer_lugar_%C2%BFcomo_le_va_a_usted_y_a_su_familia_en_estos_tiempos_de_COVID-19\" >En primer lugar, \u00bfc\u00f3mo le va a usted y a su familia en estos tiempos de COVID-19?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/startup.info\/es\/catevering-partner-digital-de-gastronomia-para\/#Hablenos_de_usted_de_su_carrera_de_como_fundo_o_entro_en_esta_empresa\" >H\u00e1blenos de usted, de su carrera, de c\u00f3mo fund\u00f3 o entr\u00f3 en esta empresa<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/startup.info\/es\/catevering-partner-digital-de-gastronomia-para\/#%C2%BFComo_innova_Catavering\" >\u00bfC\u00f3mo innova Catavering?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/startup.info\/es\/catevering-partner-digital-de-gastronomia-para\/#%C2%BFComo_afecta_la_pandemia_de_coronavirus_a_su_negocio_y_como_lo_esta_afrontando\" >\u00bfC\u00f3mo afecta la pandemia de coronavirus a su negocio y c\u00f3mo lo est\u00e1 afrontando?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/startup.info\/es\/catevering-partner-digital-de-gastronomia-para\/#%C2%BFHa_tenido_que_tomar_decisiones_dificiles_y_cuales_son_las_lecciones_aprendidas\" >\u00bfHa tenido que tomar decisiones dif\u00edciles y cu\u00e1les son las lecciones aprendidas?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/startup.info\/es\/catevering-partner-digital-de-gastronomia-para\/#%C2%BFQue_herramientas_especificas_programas_informaticos_y_habilidades_de_gestion_esta_utilizando_para_superar_esta_crisis\" >\u00bfQu\u00e9 herramientas espec\u00edficas, programas inform\u00e1ticos y habilidades de gesti\u00f3n est\u00e1 utilizando para superar esta crisis?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/startup.info\/es\/catevering-partner-digital-de-gastronomia-para\/#%C2%BFQuienes_son_sus_competidores_%C2%BFY_como_piensa_mantenerse_en_el_juego\" >\u00bfQui\u00e9nes son sus competidores? \u00bfY c\u00f3mo piensa mantenerse en el juego?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"En_primer_lugar_%C2%BFcomo_le_va_a_usted_y_a_su_familia_en_estos_tiempos_de_COVID-19\"><\/span><b>En primer lugar, \u00bfc\u00f3mo le va a usted y a su familia en estos tiempos de COVID-19?<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>Muchas gracias por la preocupaci\u00f3n. Por suerte no hemos tenido que lamentar ning\u00fan problema grave en mi entorno. No obstante todos, familia, amigos, equipo de Catevering.. en la mayor parte se han contagiado por la nueva Cepa Omnicrom\u00a0la cual ha sido una expansi\u00f3n masiva entre la poblaci\u00f3n. Yo me he podido librar de contraer el virus y esperemos que as\u00ed siga. \ud83d\ude42<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Hablenos_de_usted_de_su_carrera_de_como_fundo_o_entro_en_esta_empresa\"><\/span><b>H\u00e1blenos de usted, de su carrera, de c\u00f3mo fund\u00f3 o entr\u00f3 en esta empresa<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Laura G\u00f3mez, tengo 34 a\u00f1os, nac\u00ed en Barcelona, con padre profesor y madre dependienta de un peque\u00f1o comercio, desde muy peque\u00f1a ya con 12 a\u00f1os supe que quer\u00eda emprender, que quer\u00eda realizar mi propio proyecto. Notaba que ella no encajaba con el sistema educativo y que nada me motivaba.<\/p>\n<p>Con 22 a\u00f1os, mientras trabajaba y estudiaba, por las noches intent\u00e9 montar sola mi propio proyecto de software en el que aprend\u00ed de manera autodidacta, hice formaciones en Barcelona Activa sobre finanzas y modelos de negocio ya que no ten\u00eda ni idea de c\u00f3mo crear una empresa.<\/p>\n<p>Gracias a lo que aprendi\u00ed en el Master de Multimedia en la UOC, pud\u00e9 dise\u00f1ar y programar la interface de mi propia plataforma, y me gast\u00e9 mis ahorros para que una empresa de desarrollo me montara la plataforma interna. Dicha empresa fue un fraude, se quedaron con todo el dinero y lo perd\u00ed todo. Segu\u00ed con el modelo laboral \u201cnormal\u201d para poder independizarme y volar desde otro punto de vista. Viajando, aprendiendo de manera autodidacta de diferentes \u00e1reas, marketing, ventas, negocio, finanzas.. y con 28 a\u00f1os, decid\u00ed de nuevo lanzarme a la emprendedur\u00eda, pero esta vez, quise tener ayuda. Es cuando fui una de las ganadoras de la competici\u00f3n de Demium Startups, incubadora de startups y dej\u00e9 mi trabajo fijo en el que estaba.<\/p>\n<p>Aqu\u00ed es cuando naci\u00f3 Catevering y actualmente soy CEO y fundadora de la startup. Hemos conseguido llevar a Catevering a ser uno de los referentes en el sector B2B ( empresas ) como proveedor digital de caterings para reuniones y eventos de empresa. Con la Pandemia hemos sabido reinventarnos y actualmente Catevering sigue en el pie del ca\u00f1\u00f3n aportando valor en la innovaci\u00f3n y digitalizaci\u00f3n del sector.<\/p>\n<p>Gracias a mi experiencia he sido Mentora en Demium Startups, Esade y soy miembro actual de la comunidad W Startup C, comunidad de mujeres emprendedoras que est\u00e1 construyendo la siguiente generaci\u00f3n de mujeres l\u00edderes en startups tecnol\u00f3gicas.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFComo_innova_Catavering\"><\/span><b>\u00bfC\u00f3mo innova Catavering?<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Catering Corporativo a Domicilio Catevering\" width=\"740\" height=\"416\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/e3jU60H6gS4?start=4&#038;feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><br \/>\n\b<br \/>\nEl\u00a0sector del catering siempre ha sido muy tradicional y atomizado, y teniendo siempre a unos pocos copando todo el mercado en el pico del iceberg.<\/p>\n<p>Mediante Catevering las empresas pueden\u00a0optimizar y agilizar sus procesos de contrataci\u00f3n\u00a0de caterings en un solo proveedor, y con un solo interlocutor.<\/p>\n<p>Por un lado, Catevering ha permitido dar voz a los peque\u00f1os partners, m\u00e1s locales y artesanales para obtener volumen de negocio con un tipo de cliente, las empresas, del que realmente les es muy dif\u00edcil entrar por su complejidad, ( tienen ciclos de venta mucho m\u00e1s largos que el B2C) y sobretodo poder competir con los grandes players del sector.<\/p>\n<p>Por otro lado, las empresas han encontrado una soluci\u00f3n integral y global, para poder centralizar todos sus servicios y finanzas en un mismo proveedor, Catevering, no teniendo que buscarse la vida cuando quieren encontrar nuevas alternativas, o cuando tienen servicios en una ciudad del que su proveedor actual no les puede dar cobertura.<\/p>\n<p>Pero sobretodo y lo m\u00e1s importante, es que siempre para nosotros tanto nuestro Cliente (Empresa) como nuestro partner (Catering), estan en el centro de todo, y\u00a0<b>nos dejamos la piel d\u00eda a d\u00eda<\/b>, para conseguir dar un servicio de atenci\u00f3n al cliente\/partner del que podamos estar orgullosos y obtener la m\u00e1xima satisfacci\u00f3n posible de todas las partes comprometidas.<\/p>\n<p>No somos producto, somos servicio, innovaci\u00f3n y una soluci\u00f3n para las empresas<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFComo_afecta_la_pandemia_de_coronavirus_a_su_negocio_y_como_lo_esta_afrontando\"><\/span><span class=\"im\"><b>\u00bfC\u00f3mo afecta la pandemia de coronavirus a su negocio y c\u00f3mo lo est\u00e1 afrontando?<\/b><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Podr\u00edamos decir que en pleno confinamiento y estado de alarma en marzo y posteriores meses del a\u00f1o pasado, no es que los eventos disminuyeron, es que se eliminaron por completo, nos quedamos sin servicio.\u00a0Pasamos de 100 a 0.<\/p>\n<p>Trabajamos para lanzar nuevas l\u00ednea de negocio en tiempo r\u00e9cord para seguir aportando valor a nuestros clientes.<\/p>\n<p>Tenemos varios servicios como:<\/p>\n<ul>\n<li>Catering tradicional &#8211; Reuniones y eventos internos de oficina as\u00ed como eventos externos en espacios singulares.<\/li>\n<li>Catering a domicilio &#8211; Reuniones o eventos virtuales.\u00a0Cajas desayuno, lunch box, cajas regalo, para enviar de manera simult\u00e1nea a los domicilios de los empleados. ( Servicio nacido de la reinvenci\u00f3n por pandemia)<\/li>\n<li>Cantina virtual para empleados &#8211; Llevamos el comedor tradicional al virtual, incluyendo diferentes partners con men\u00fas caseros y saludables. ( Servicio nacido de la reinvenci\u00f3n por pandemia)<\/li>\n<li>Mini Markets con snacks, caf\u00e9, fruta, bebidas<\/li>\n<\/ul>\n<p>Lo que pretendemos es solucionar la vida a las personas que se encargan de encontrar, contratar o gestionar nuevos proveedores de catering , d\u00e1ndoles una soluci\u00f3n integral y un servicio personalizado para que con un solo interlocutor a nivel nacional puedan solventar todas sus necesidades gastron\u00f3micas de su empresa ya estemos en pandemia o no.<\/p>\n<p>El objetivo es ayudar a motivar a los empleados, a potenciar la marca de nuestros clientes, mediante experiencias\u00a0\u00a0gastron\u00f3micas de manera \u00e1gil, reduciendo procesos y siempre dando un servicio al cliente excepcional.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFHa_tenido_que_tomar_decisiones_dificiles_y_cuales_son_las_lecciones_aprendidas\"><\/span><b>\u00bfHa tenido que tomar decisiones dif\u00edciles y cu\u00e1les son las lecciones aprendidas?<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Est\u00e1bamos en pleno crecimiento y esplendor de Catevering, ojo, siempre con la hiper monta\u00f1a rusa que eso conlleva, con buenos y malos momentos como toda startup, trabajando muy duro d\u00eda a d\u00eda para conseguir lo que conseguimos, para que en un momento dado te llegue una pandemia y te elimine por completo todo ese trabajo que hab\u00edas hecho hasta la fecha.<\/p>\n<p>No pod\u00eda mantener la estructura de equipo que ten\u00eda entonces y tuve que reducirlo a la m\u00ednima exponencia\u00a0para dar una oportunidad a Catevering y poder seguir luchando para volver a contratar a esas personas.<\/p>\n<p>Como CEO, tuve que tomar decisiones muy complicadas y muy duras (probablemente unas de las m\u00e1s duras que he tenido que tomar en mi vida) que no s\u00e9 si han sido las mejores o no, y muchos pensar\u00e1n que no, pero no ten\u00eda elecci\u00f3n si quer\u00eda que Catevering sobreviviera.<\/p>\n<p>De hecho, as\u00ed fue y\u00a0<b>a d\u00eda de hoy seguimos de nuevo juntos gracias a hacer un par\u00f3n<\/b>, pensar, escucha activa de todos nuestros clientes, trabajo mano a mano con nuestros partners y poder lanzar las dos nuevas l\u00edneas de negocio arriba mencionadas que nos permitieron salir a flote y poder conseguir de nuevo financiaci\u00f3n para seguir dando guerra y seguir aportando valor.<\/p>\n<p>Lecciones aprendidas: adaptaci\u00f3n constante, resiliencia, eficiencia en costes y optimizaci\u00f3n de procesos constantes<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFQue_herramientas_especificas_programas_informaticos_y_habilidades_de_gestion_esta_utilizando_para_superar_esta_crisis\"><\/span><b>\u00bfQu\u00e9 herramientas espec\u00edficas, programas inform\u00e1ticos y habilidades de gesti\u00f3n est\u00e1 utilizando para superar esta crisis?<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Hemos utilizado diferentes herramientas que nos han hecho ser mucho m\u00e1s eficientes en nuestro d\u00eda a d\u00eda, optimizando todos los procesos para poder conseguir m\u00e1s con menos recursos.<\/p>\n<p>Por ejemplo, slack para la comunicaci\u00f3n entre el equipo, en el cual hemos implementado una serie de procesos automatizados para que toda la empresa est\u00e9 al corriente de lo que va sucediendo. Tenemos diferentes canales que act\u00faan como salas de una oficina para poder segmentar cada tema y priorizar tareas.<\/p>\n<p>A nivel de negocio. trabajamos con Hubspot, nuestro imperio, con el que los departamentos de ventas, operaciones y contabilidad trabajan cada d\u00eda con informes en real time e integraciones de diferentes herramientas para poder monitorizar d\u00eda a d\u00eda nuestra actividad y la activcidad de los clientes. Poir ejemplo tenemos Aircall para realizar las llamadas desde nuestro CRM y que nos permite analizar, medir y mejorar d\u00eda a d\u00eda la conexi\u00f3n con nuestros clientes.<\/p>\n<p>Por otro lado tenemos integrado Holded, CRM de contabilidad , con nuestra plataforma para que todo lo que va sucediendo ya sea cara Cliente o cara Partner, lo tengamos centarlizado con la facturaci\u00f3n en real time, tiempos de cobro y pago, etc.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFQuienes_son_sus_competidores_%C2%BFY_como_piensa_mantenerse_en_el_juego\"><\/span><b>\u00bfQui\u00e9nes son sus competidores? \u00bfY c\u00f3mo piensa mantenerse en el juego?<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Existen varios tipos de competidores en nuestro sector. Lo importante es seguir innovando, evolucionando en tecnolog\u00eda y en servicio y seguir aportando valor a nuestros clientes. Esta es la manera de seguir manteni\u00e9ndose en el \u00abjuego\u00bb, no para nosotros, sino para cualquier tipo de empresa.<\/p>\n<p><b>Su \u00a0sitio web: <\/b><a href=\"http:\/\/www.catevering.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=http:\/\/www.catevering.com&amp;source=gmail&amp;ust=1642877383311000&amp;usg=AOvVaw21jYExUxFDVKWSwsHyW1mc\">www.catevering.com<\/a><\/p>\n<p>V\u00eddeo cantina virtual<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Laura G\u00f3mez Perarnau CEO de Catevering ha \u00a0\u00a0conseguido llevar \u00a0a ser uno de los referentes en el sector B2B En primer lugar, \u00bfc\u00f3mo le va a usted y a su familia en estos tiempos de COVID-19? &nbsp; Muchas gracias por la preocupaci\u00f3n. Por suerte no hemos tenido que lamentar ning\u00fan problema grave en mi entorno. 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