Anaïs Hody, Le chef en box : “pouvoir présenter la pâtisserie comme je la vois”

Qui êtes vous ? : 

Je suis Anaïs, la créatrice du Chef en box. J’ai fait une reconversion dans la pâtisserie il y a presque 3 ans. J’ai eu la chance d’apprendre aux côtés des plus grands (Cédric Grolet, Benoît Couvrand, Cyril Lignac).

https://bonjouridee.com/lechefenbox/

En 2 ou 3 phrases, que propose votre startup?:

Notre box propose à tous d’apprendre à pâtisser, que vous soyez débutant ou confirmé ! 

Vous recevez les ingrédients secs pesés, les ustensiles et la fiche recette chaque mois. Rien de plus simple!

Comment êtes vous arrivé à la création d’entreprise? :

Nous avons toujours eu la fibre entrepreneuriale dans la famille. C’est donc tout naturellement que la création de mon entreprise s’est formée… Et en Famille qui plus est !

Quelles ont été les bonnes surprises dans votre aventure entrepreneuriale? :

La sensation de pouvoir présenter la pâtisserie comme je la vois. 

L’euphorie à chaque nouvelle commande et surtout apprendre à tout faire, devoir gérer chaque côté d’une entreprise même si l’on est bien entouré.

Des mauvaises surprises? :

Un peu de stress et des nuits moins complètes

Votre startup c’est 100% de votre vie? :

Je dirais plutôt 300% ! Je me lève avec des idées, je bosse toute la journée, je me couche en pensant à ce qu’il y a à faire et me réveille dans la nuit avec de nouvelles idées.

Des projets à venir? :

Beaucoup d’évolution pour notre société, de nouveaux produits, de nouveaux partenariats…

Alors heureuse? :

Pas qu’un peu !! 

Le mot de la fin ? :

Etes-vous prêts à une invasion gourmande?