L’idée :

“Réveillez le pâtissier qui sommeille en vous ! “

Vente de coffrets prêts à pâtisser pour réaliser de grands classiques, réunissant ustensiles professionnels, ingrédients premium justement dosés et recette. Livrés à domicile.

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Le fonctionnement :

“C’est mon Gâteau” livre à domicile un coffret composé d’une recette, des ingrédients pré-dosés secs (farines, sucres, chocolat, praliné, crème de marron, miel) et des ustensiles indispensables à la réalisation du dessert choisi, par exemple un cercle (fraisier), des douilles (Paris Brest, Mont Blanc), des poches, des feuilles de cuisson.

Les recettes et tutoriels sont réalisés avec la complicité de notre chef pâtissier Jérémie Runel et de Studio Toqué, dans un style contemporain qui rafraîchit la tradition pâtissière !

 

Pourquoi cette idée pourrait marcher (pourquoi cette startup réussit):

La Pâtisserie est sur le devant de la scène, en particulier à travers des émissions tv dédiées en prime-time sur des chaînes hertziennes. Les cours de pâtisserie surpassent en nombre les  cours de cuisine.

ll existe un gouffre entre l’envie des consommateurs de se dépasser en pâtisserie et la disponibilité des produits de qualité professionnelle et avec une origine certifiée, dans des conditionnements adaptés à un usage occasionnel.

 

Originalité :

A mi-chemin entre le cours de pâtisserie et l’achat d’un gâteau en boutique, tout est réuni pour épater 8-10 invités. Des tutoriels vidéos, gabarits de pochage, animations pour les techniques de base sont disponibles en ligne pour accompagner l’amateur qui a une réelle envie d’apprendre. Il lui faudra simplement acheter des oeufs, du lait, du beurre, parfois des fruits; le gain de temps et le non-gaspillage sont des plus réels.

Les ingrédients et ustensiles sont tous sourcés en France auprès de maisons de qualité, pour certaines labellisées Entreprise du Patrimoine Vivant (De Buyer, Weiss chocolats, farines Decollogne, marrons Imbert, etc.).

 

Votre business model (Comment gagnez-vous de l’argent?) :

Vente de coffrets en ligne, à l’unité ou par abonnement.

5 recettes au départ: Mont Blanc, Paris-Brest, Tarte au citron, Fraisier, Eclairs chocolat. Des nouveautés à chaque événement pâtissier (Noël, Epiphanie, Saint Valentin, Pâques, etc.)

– 29,90€ le coffret, hors frais de port
– 99,90€ le pack de 3 coffrets, port payé

 

Région / Pays cible :

France au démarrage, puis Europe, Japon, Chine, et Amérique du Nord

 

Qui sont vos concurrents :

Pas d’offre équivalente en termes de combinaison produits/service de ce niveau de qualité, mais concurrents indirects variés: sites de vente de produits professionnels, boutiques spécialisées en pâtisserie, ateliers culinaires

 

Que Peuvent faire nos lecteurs (investisseurs, early-adopters, curieux..) pour vous ? :

Nous avons conclu avec succès une campagne de crowdfunding. Notre site marchand sera en ligne début avril 2015.

Vous pouvez nous soutenir en nous suivant sur les réseaux sociaux et bien sûr en parlant de nous autour de vous !

 

Fondateur(s) : Edith Bernez

 

Année de création : 2014

 

Site web : www.cestmongateau.fr

Facebook : www.facebook.com/cestmongateauamoi

Twitter : @cestmongateau

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edithbernez

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