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Côte d’Ivoire – Dabali Choco : Fast-food abordable et bon prix

Écrit par Wilfried Anani

Comment avez-vous eu l’idée :

L’idée de créer notre entreprise vient du constat que la population active devient de plus en plus sédentaire et prend très à cœur le choix de son alimentation.

Notre idée a pris forme,  lors d’un stage dans une entreprise industrielle de la place, où les travailleurs n’avaient pas de cantine, mais mangeaient sur leur lieu de travail avec en majorité un sandwich à la main, mal préparé dans des conditions sanitaires déplorables.

Les visites récurrentes à l’infirmerie de l’entreprise, étaient dues à une intoxication alimentaire.

Ayant perçu un marché  porteur, Immédiatement, je dirigeai une enquête pour savoir si cela était opportun de proposer de la nourriture rapide et à des couts abordables, dans un emballage pratique,  succès immédiat, beaucoup de travailleurs furent intéressés par cette proposition. c ‘est ainsi que est né DABALI CHOCO (argot ivoirien: nourriture pour des personnes de qualité)

 

Vos produits et services :

Nous proposerons 07 grands produits qui sont :

  • Les grillades
  • Les plats africains
  • Les salades
  • Les sandwichs
  • Le Quick taste (Petite faim)
  • Les desserts.
  • Boissons et jus de fruits

Ces produits seront présentés sous ces différentes formes :

–          Plat seul

–          Entrée + Plat

–          Plat+ boisson

–          Entrée+ Plat+ boisson

La préparation de ces plats sera faite par une équipe de cuisiniers et pâtissiers ivoiriens professionnels.

Cette préparation se fera avec des produits de saison, fournis par des producteurs locaux et partageant le souci de «qualité nutritionnelle» de notre entreprise. 

 

Vos facteurs de réussite :

 –          Combinaison de concept drive through et fast casual.

–          Emballage biodégradable et hygiénique

–          Facilité de la vie du travailleur (pas de file d’attente) et gain de temps.

–          Equipe pluridisciplinaire

–          Bonne maitrise du management

–          Politique salariale motivante

–          Gamme de menus équilibrés

–          Innovation dans les plats

–          la qualité du service offert à la clientèle;

–          Un savoir faire,

–           prix concurrentiel.

–          Une application mobile qui fait gagner du temps au client

Les mets africains que nous proposons, sont caractérisé par un savoir faire original, une prestation de service de haute qualité à des prix accessibles.

Aussi  nous innovons en faisant gagner réellement du temps à notre clientèle en proposant une application mobile qui possède un outil de géolocalisation, qui permet de repérer le point de vente proche, d’avoir accès à la fiche de stocks, de commander et de payer via les paiements mobiles (Orange money, Moov money, MTN mobile money)

Nous apportons une facilité de la vie du travailleur (pas de file d’attente) et gain de temps quant au choix du repas. Nous donnons la possibilité aux clients de commander, payer avant  sur le point de ventes et être vite servi.

 

Vos facteurs différenciants et disruptifs par rapport à l’existant :

Notre mission est de fournir des repas nutritifs, fiables, sains, abordables, pratiques et savoureux de haute qualité, poussés par un excellent service client. Nos produits seront proposés dans les points d’affluence de la ville c’est-à-dire les gares de taxi, routières, les arrêts et terminus de bus, les stations services. Cette méthode est alignée sur notre objectif principal en ce sens qu’il se rapproche du client. 

 

Votre business model (Comment gagnez-vous de l’argent?) :

La société « DABALI CHOCO » pour gagner de l’argent doit  avoir des :

-Clients : Travailleur moyen (les employés des entreprises industrielles et commerciales, administration publique).

-Offre : petit déjeuner (sandwichs, beignets, crêpes, bouillies de mil etc.) et le déjeuner (Plats ivoiriens).

-Les canaux de distribution : Réseaux de points de vente dans le district d’Abidjan à proximité des points d’affluence (gare de taxi, terminus de bus, gare routière, les grands carrefours).

PLV (Tee-shirt, box, parasol),  véhicules, distribution de flyers, application mobile et site internet ; radio    

-Relation client : La politique de prix très concurrentiel ; L’innovation des plats confectionnés ; Les cartes de fidélité ; La qualité de service irréprochable. 

-Les revenus : les prix varient entre 500f –5000F + revenus de la publicité.

-Ressources clés : Matériels et équipements de cuisine, véhicules, mobiliers, fond de commerce, les ressources financières, les locaux, un savoir-faire.

-Activités clés : conception,  confection et vente de produits d’alimentation

-Partenaires clés : Coca-Cola, Soft Drinks, Nouvelle brasserie de cote d’ivoire, Entreprise d’emballage alimentaire, Mairies du District, Fermes et abattoirs INHP, ARRMA, OCPV, FENACOVICI.

Structure de coûts : Salaires, loyer, prime d’assurance, marchandises,  coût de livraison, points de vente, coût de la plateforme informatique (site internet + application mobile).

 

Vos concurrents :

Nous avons deux types de concurrents :

–          Les concurrents directs: (Hassan, Marouche, Automatic, Pako Gourmand, Chez Chloé, Amore, Salads and Subs, CFC, FF, Aklé, Volupté, Hello Food, Tweat, sandwich and Co etc.

–          Les concurrents indirects : (Vendeur de Choukouya et du pain brochette, kiosque à café, les restauratrices de maquis, les restaurants de rue.)

 

Site webhttp://dabalichoco.r-innov.net/

 

Etes-vous suivi par une Chambre de Commerce (CCI)? : CEPICI

Pays où se situe votre siège social : Côte d’ivoire 

A propos de l'auteur

Wilfried Anani

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