Agriculture

FENOU FOODS invente Wassa Wassa Tchigan, le couscous d’igname à cuisson rapide

Écrit par Fenou Foods

Dites nous deux mots sur les fondateurs et comment l’idée leur est venue 

Sonita Tossou est une jeune béninoise qui a grandi à Cotonou dans un foyer de commerçants puisque son père était commerçant et sa mère était vendeuse d’igname sur le marché de Dantokpa. Depuis toute petite Sonita avait l’habitude de travailler tout le temps aux côtés de sa mère. Après avoir bouclé ses études en pharmacologie, Sonita a voulu se lancer dans l’entrepreneuriat. : « notre ambition a toujours été d’être à notre propre compte plus tard. Il était donc plus simple de commencer par un produit que nous avons à portée de main : l’igname. »

L’idée de Sonita était alors de se lancer dans la valorisation des produits locaux. « Nous avons fait une remarque au Bénin et généralement en Afrique, c’est que nous exportons souvent ce que nous produisons, et nous importons ce que nous consommons. Mais ces produits que nous importons ne sont pas forcément meilleurs que ce que nous produisons localement. Valoriser nos produits locaux a donc toujours été un objet de réflexion pour nous. »

C’est à ce moment qu’elle a eu l’idée de Wassa Wassa, un couscous d’igname traditionnellement préparé au nord du Bénin.

Une vidéo en ligne ?  

Vos produits et services 

Wassa wassa tchigan : Couscous d’igname à cuission rapide

Attiéké tchigan : couscous de manioc avec une longue durée de conservation

Epices Fenou : épices 100% pures et naturelles, sans additifs chimiques ni conservateurs

Vos facteurs de réussite 

Valorisation des produits locaux, création d’emploi, lutte contre la malnutrition

Vos facteurs différenciants et disruptifs par rapport à l’existant

Le wassa wassa tchigan est le premier couscous d’igname disponible sur le marché. Le couscous d’igname se différencie de ses concurrents par son index glycémique bas, ce qui fait de lui un aliment conseillé pour une population à forte prévalence du diabète. Aussi, il ne contient aucun additif chimique. Son emballage en film laminé contient une feuille d’aluminium à l’intérieur. Cet alliage permet de conserver le produit plus longtemps, tout en le protégeant de la lumière extérieure. Comparativement à la méthode traditionnelle de préparation, le « wassa-wassa tchigan » permet de gagner du temps (10 minutes de cuisson), il offre des conditions hygiéniques plus adéquates, il est accessible et facilement transportable.

Votre business model  

Notre clientèle est constituée des:

  • Des hôtels de grande classe
  • Des supermarchés et autres grandes surfaces commerciales
  • Béninois résidants et de la diaspora
  • ONG qui font dans la lutte contre le diabete

Vos concurrents

Marguerite (Production couscous d’igname, Cote d’ivoire)

Dadonu (Production d’épices, Benin)

Votre site web

www.fb.com/fenoufoods

A propos de l'auteur

Fenou Foods

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