_Startups Restauration

Jéroboam Event : traiteur événementiel parisien

Comment avez-vous eu l’idée :

Nous étions régulièrement invités à des cocktails lorsque nous étions salariés, mon associé et moi-même. Et c’était toujours un peu la même chose ! Des petits-fours, des canapés, des produits qu’on ne reconnaissait pas et qui n’avaient pas beaucoup de goût.
Partant de ce constat, et étant amoureux de bons produits, on s’est vite lancé dans l’aventure… 

Vos produits et services :

Nous proposons des prestations de Traiteur événementiel.
Cela se traduit par différentes offres de cocktail, une gamme de boissons (alcoolisée et soft), la mise à disposition de maîtres d’hôtel, et tous les services annexes liés à notre métier (verrerie, décoration, logistiques etc).

Vos facteurs de réussite :

Le sourcing de nos produits. Tous nos achats sont faits sur le marché de Rungis : fruits & légumes, viandes, poissons. Nous ne travaillons qu’à partir de produits frais. 

Notre rigueur sur toutes les composantes d’un événement : suivi des besoins du client, chaine de production, opérationnel, gestion du personnel, debrief post-event.

Un mode de production internalisé. Tout est produit en interne, nous contrôlons toutes les étapes des événements sur lesquels nous travaillons. Cela nous assure une maîtrise total de l’événement.

Vos facteurs différenciants et disruptifs par rapport à l’existant :

La qualité et le gout de nos pièces cocktails. On attache une grande importance au choix des produits que l’on travaille, aux assaisonnements etc.

La réactivité et la flexibilité d’une jeune entreprise. On fait notre maximum pour coller aux attentes de notre client et surtout lui proposer un événement personnalisé.

Une ambiance conviviale et professionnelle. L’idée est de travailler dans la durée avec nos clients, de tisser des liens. 

Votre business model :

On n’a rien inventé ! On achète, on transforme, on revend.

Vos concurrents :

Des concurrents présents depuis longtemps sur ce marché : Dalloyau – Curtys – Lenotre – Histoire des Sens

Des entreprises plus récentes : les Petits Cuistots – Nord Marais traiteur

Site web : www.jeroboam-event.fr

Pays où se situe votre siège social : France

 

A propos de l'auteur

gregoire.jeroboam-event

Laisser un commentaire

Ils sont abonnés à nos Startup Stories

Nos clients