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Restauration

JIMINI’S, mangez des insectes à l’apéro

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badge-startupdelannee2015-top100startupsL’idée :

Marre des sempiternelles chips et cacahuètes à l’heure de l’apéritif ? JIMINI’S c’est la première gamme d’insectes comestibles apéros prêts à manger et assaisonnés. Nos criquets et Molitors sont exclusivement élevés en Europe et cuisinés dans notre atelier en Haute Normandie. Déshydratés et assaisonnés avec des épices naturelles, ils sont naturellement riches en protéines et pauvres en lipides.

Jimini’s propose une gamme de 5 produits apéritifs créés autour de 2 insectes : le criquet et le Molitor.
Le principe est simple : découvrir les insectes comestibles prêts à croquer, croustillants et savoureux pour l’apéritif.

Le fonctionnement :

JIMINI’S c’est une gamme de 5 produits apéritifs créés autour de 2 insectes : le criquet (disponible au Poivre & Tomates Séchés et au Curry Fruité), mais aussi le Molitor (Ail & Fines Herbes, Sésame & Cumin ou encore Soja Impérial). Le principe est simple : découvrir les insectes comestibles prêts à croquer, croustillants et savoureux pour l’apéritif.

Pourquoi cette idée pourrait marcher (pourquoi cette startup réussit):

A peine un an après son lancement commercial, JIMINI’S fait aujourd’hui partie des marques leaders sur le marché des insectes comestibles avec une présence dans plus de 70 points de vente en France et en Belgique, mais aussi sur son site internet jiminis.com. Nous avons axé notre stratégie marketing autour de la qualité du produit, la proximité avec le consommateur et une communication décomplexée. Là où la plupart des acteurs en place parlent de nourriture d’avenir, nous nous sommes concentrés sur le présent et l’acceptabilité des insectes comestibles dans nos sociétés occidentales. En rendant les produits accessibles, tant par le développement d’un mode de consommation festif et ludique, que par la création de produits adaptés à nos palais, nous avons constaté un réel intérêt pour le produit et réalisé une première année d’activité encourageante. 

Originalité :

Nos produits, bien entendu, ainsi que notre manière de les présenter : nous tentons de changer cette image de “super aliment d’un futur lointain que l’on mangera à contrecœur” en un produit concret et contemporain à l’image qualitative et saine.

L’originalité de JIMINI’S réside également dans notre équipe fondatrice, qui allie les compétences complémentaires de Bastien Rabastens, juriste de formation et Clément Scellier ayant suivi des études de marketing.

Votre business model (Comment gagnez-vous de l’argent?) :

Notre coeur de métier consiste à vendre nos produits en B2B2C en faisant appel aux épiceries fines, grands magasins et concepts stores; mais nous travaillons également en B2C grâce à notre site internet, et en B2B avec des clients privés et publics pour des opérations évènementielles.

Région / Pays cible :

L’activité de JIMINI’S se situe principalement en France et en Belgique.

Qui sont vos concurrents :

Nos concurrents directs sont d’autres entreprises positionnées sur le secteur des insectes comestibles comme Micronutris ou encore Crickeat; quant à nos concurrents indirects, il s’agit bien entendu de toutes les marques de produits apéritifs salés.

Que Peuvent faire nos lecteurs (investisseurs, early-adopters, curieux..) pour vous ? :

Goûter nos insectes dans un premier temps afin de se faire son propre avis et le partager avec son entourage ! Nous organisons également des #ApéroJIMINIS une fois par mois, l’occasion de venir nous rencontrer et nous poser toutes vos questions ou encore découvrir nos produits. Si les insectes ne sont vraiment pas pour vous, vous êtes également les bienvenus. Après tout on arrivera peut-être à vous convaincre, et si ce n’est pas le cas, vous passerez quand même une bonne soirée !

Fondateur(s) : Clément Scellier et Bastien Rabastens

Site web : http://www.jiminis.com/fr

Facebook : https://www.facebook.com/jiminisworldwide

Twitter : @Jimini_s

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