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Restauration

New Soul Food : la révolution Afro-culinaire débarque à Paris

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Dites nous deux mots sur les fondateurs et comment l’idée leur est venue :

2 frères issus d’une famille de cuisiniers & pâtissiers aux origines Africaines ayant constaté qu’il y avait un manque de diversité sur la gastronomie africaine et en particulier sur la street food afro.

Vos produits et services :

Notre cuisine est basée sur des produits issus à 95% d’Afrique et des Antilles (Manioc, patate douce, piment, épices…)

Nous proposons un service unique et authentique à travers un concept sur une cuisson au charbon de bois permettant de retrouver les saveurs de la street food africaine avec un poisson et poulet braisé.

Vos facteurs de réussite :

Concept familial mettant en avant toutes nos origines en créant un métissage culinaire qui rassemble une population melting pot autour de notre concept.

Vos facteurs différenciants et disruptifs par rapport à l’existant :

Notre concept s’inspire directement de la street food existante en Afrique avec :

  • une cuisson au charbon de bois comme au pays dans les rues de Paris
  • une ambiance musicale comme dans les maquis africains
  • des plats traditionnels revisités au goût du jour

Votre business model :

  • Des événementiels (des mariages et anniversaires)
  • Des privatisations (entreprises)
  • Emplacement en plein cœur de paris

Vos concurrents :

Les foods Trucks tels que : Black spoon.

Pour en savoir plus sur vous :

site internet : newsoulfood.fr

Instagram : newsoulfood

11 vidéos de présentation via You tube : https://www.youtube.com/channel/UC4h7CVeNr7GwuipyqD5Bi7A

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