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Idées d'entreprise

#idée d’entreprise: Restaurant spécialisé dans les fruits et légumes de saison

Publié

-

fruits légumes

L’idée :

Repas avec fruit et légumes

 

Le fonctionnement :

Un mixe entre restaurant et snack : un coin salade/ sandwich un coin bar et un coin plus repas “normal” (entrée plat dessert).

Le plus possible le choix de plats assez simple avec des fruits et des légumes de saison,(le plus souvent que possible).

Des plats que l’on a envie de manger certains que l’on peut emporter commander …

Exemple de plats : muffins aux fruits, salade de fruits mousse de fruits, sorbets, soupe, tartines, gratins, purées, jardinières de légumes, …

 

Investissement de départ : matériels locaux …

 

Risques :

Ne pas rassembler assez de clientèle. Projet peut être trop simpliste. fruits et légumes périssables et chers

 

Originalité :

Surfer sur la vague du “manger 5 fruits et légumes par jours”, du bien être, contre attaque de la mal-bouffe

 

Revenu potentiel :

En fonction du nombre de clients et des ventes

 

Région / Pays cible :

Commercer par plutôt une ville assez grande et assez dynamique économiquement car les potentiels clients serait de tous âges et de tous horizons.

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