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Bien-être

Sucres & Polyphénols Bio : extraction sucres et polyphénols des dattes bio

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Qui sont les fondateurs et comment l’idée leur est venue?

La rencontre d’un ancien directeur général du secteur médico-social sensible aux problèmes de santé (les maladies cardiovasculaires représentent la première cause de mortalité au monde) et d’un ingénieur ayant mis au point des filtres et membranes capables de séparer sans les abîmer (pas de chauffage ou d’ajout chimique) les différents composants des dattes dont les polyphénols très fragiles et sensibles aux hautes températures.

Quels sont vos principaux produits et services:

Nous souhaitons produire des sucres bio de très grande qualité, des oligo-éléments, des tanins, des huiles essentielles par broyage des noyaux des dattes et des polyphénols.

Qu’est-ce qui vous fait réussir aujourd’hui et qu’est qui fera votre succès demain?

Nous sommes sensibles au commerce équitable et aux productions éco-responsables et sommes porteurs d’une volonté à toute épreuve. Les productions de sucres assimilables par les personnes diabétiques et les polyphénols actifs dans la prévention des troubles cognitifs (maladies de Parkinson, Alzheimer, etc.) et la prévention des AVC et maladies cardiovasculaires entrent dans la famille des “médicaliments” et sont en prise directe avec les attentes des consommateurs soucieux de leur santé et bien-être.

Qu’est qui vous rend uniques:

A notre connaissance, cette technique d’extraction à froid des différents composants des dattes en prenant en considération l’amélioration de vie des producteurs, de l’environnement et au final des clients/consommateurs est une première.

Votre business model (Comment gagnez-vous de l’argent?)

Nous pensons vendre nos différentes productions (sucres, oligo-éléments, tanins, polyphénols) par du e-commerce, de la vente aux distributeurs spécialisés (notamment les groupements Bio, bien-être et santé) et à certains industriels ou professionnels qui élaborent des produits alimentaires dans le haut de gamme.

Qui sont vos concurrents?

A notre connaissance personne ne commercialise ce genre de productionss issues des dattes bio. Nos concurrents vont être les producteurs de sucres bio moins nobles et moins affinés (betterave, canne à sucre) et les producteurs de polyphénols issus de fruits ou légumes avec une traçabilité moins fine (polyphénols non bio, sans certification des dosages moléculaires et de la stabilité des molécules dans le temps)

Votre site web:

https://www.sucrespolyphenolsbio.fr/

Projet d'extraction des sucres & polyphénols des dattes Bio. Les sucres Bio de cette qualité (sucres lents) sont assimilables par les personnes diabétiques. Les polyphénols sont des antioxydants majeurs (ralentissement vieillissement cellulaire) et réduisent les risques d'AVC et maladies cardiovasculaires. Les polyphénols de grande qualité, de plus Bio, se vendent entre 150 et 300€/kg. Ainsi, la valeur ajoutée des composants issus des dattes Bio permet de multiplier par 4 à 5 le prix des matières premières. Cette valorisation (unique en son genre) permet d'envisager un commerce équitable avec les producteurs, une activité éco-responsable et une réelle rentabilité économique.

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