{"id":341403,"date":"2025-09-20T12:50:49","date_gmt":"2025-09-20T17:50:49","guid":{"rendered":"https:\/\/startup.info\/?p=341403"},"modified":"2025-09-20T12:54:11","modified_gmt":"2025-09-20T17:54:11","slug":"comment-choisir-son-emballage-alimentaire-professionnel-en-2024","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/startup.info\/fr\/comment-choisir-son-emballage-alimentaire-professionnel-en-2024\/","title":{"rendered":"Comment choisir son emballage alimentaire professionnel en 2024 ?"},"content":{"rendered":"<p>\u00c0 la simple \u00e9vocation du terme \u201cemballage\u201d, le plastique est encore tr\u00e8s pr\u00e9sent dans nos esprits. Il faut dire que c&rsquo;est ce mat\u00e9riau qui s&rsquo;est v\u00e9ritablement impos\u00e9 durant de nombreuses ann\u00e9es. Pourtant, il existe aujourd&rsquo;hui des alternatives plus saines pour l&rsquo;environnement et pour nous-m\u00eames. Rappelons en effet que les connaissances sur les microplastiques sont encore balbutiantes et que cela pourrait se transformer en probl\u00e8me de sant\u00e9 majeur dans les ann\u00e9es \u00e0 venir.<\/p>\n<p>Dans cet article, on vous donne ainsi quelques cl\u00e9s pour s\u00e9lectionner ses emballages alimentaires lorsqu&rsquo;on est un professionnel.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_84 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/startup.info\/fr\/comment-choisir-son-emballage-alimentaire-professionnel-en-2024\/#Le_type_daliments_a_emballer\" >Le type d&rsquo;aliments \u00e0 emballer<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/startup.info\/fr\/comment-choisir-son-emballage-alimentaire-professionnel-en-2024\/#Le_prix_de_lemballage_alimentaire\" >Le prix de l&#8217;emballage alimentaire<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/startup.info\/fr\/comment-choisir-son-emballage-alimentaire-professionnel-en-2024\/#Le_design_de_lemballage_alimentaire_professionnel\" >Le design de l&#8217;emballage alimentaire professionnel<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Le_type_daliments_a_emballer\"><\/span>Le type d&rsquo;aliments \u00e0 emballer<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Les aliments \u00e9tant tr\u00e8s vari\u00e9s (viandes, pains, fromages, poissons\u2026), on ne va pas utiliser le m\u00eame type d&#8217;emballage pour tous. Certains n\u00e9cessitent en effet<a href=\"https:\/\/www.mon-emballage.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> un emballage alimentaire professionnel<\/a> parfaitement herm\u00e9tique (salades, viandes et poissons\u2026) tandis que pour d&rsquo;autres, du papier kraft suffit en th\u00e9orie. L&rsquo;exemple de la baguette est assez parlant puisqu&rsquo;on va utiliser en principe un sac \u00e0 pain en kraft de couleur marron, ce qui suffit \u00e0 \u00e9viter que des miettes ne tombent apr\u00e8s d&rsquo;\u00e9ventuels effritements.<\/p>\n<p>C&rsquo;est donc \u00e0 vous d&rsquo;\u00e9tablir les points positifs et n\u00e9gatifs de chaque emballage, sachant qu&rsquo;il y a plusieurs \u00e9coles dans certains domaines. Pour ce qui est des frites, on trouve entre autres des cornets en kraft, des \u00e9tuis en papier ou encore des boites en carton. Tout d\u00e9pendra de la quantit\u00e9, mais aussi d&rsquo;autres facteurs plus complexes.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Le_prix_de_lemballage_alimentaire\"><\/span>Le prix de l&#8217;emballage alimentaire<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Malheureusement, si on voulait optimiser avant tout le rapport qualit\u00e9\/prix, les emballages en plastique seraient utilis\u00e9s \u00e0 chaque fois. Cependant, si vous \u00eates une start-up qui d\u00e9sire \u00eatre dans <a href=\"https:\/\/startup.info\/fr\/magazine-fr\/actualite\/\">l&rsquo;air du temps<\/a>, il faudra trouver une alternative plus \u00e9cologique. Heureusement, les solutions ne manquent pas aujourd&rsquo;hui puisqu&rsquo;en dehors du papier et du carton, il existe d&rsquo;autres types d&#8217;emballage peu on\u00e9reux et respectueux de l&rsquo;environnement. On peut notamment citer le bambou ou encore les emballages biod\u00e9gradables pouvant m\u00eame \u00eatre compost\u00e9s.<\/p>\n<p>Dans tous les cas, le prix est un facteur important si vous vendez une grande quantit\u00e9 de produits. Le moindre centime \u00e9conomis\u00e9 sur chaque emballage peut en effet tout changer, d&rsquo;o\u00f9 l&rsquo;importance de se procurer des quantit\u00e9s importantes aupr\u00e8s de grossistes. Dans la limite de votre tr\u00e9sorerie, cela s&rsquo;entend !<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Le_design_de_lemballage_alimentaire_professionnel\"><\/span>Le design de l&#8217;emballage alimentaire professionnel<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Ce dernier crit\u00e8re semble secondaire par rapport au reste puisque le contenu poss\u00e8de \u00e0 priori plus d&rsquo;importance que le contenant lorsqu&rsquo;on parle d&rsquo;alimentation. Toutefois, si vous vous rendez dans une chocolaterie de luxe, vous constaterez que les emballages doivent \u00eatre aussi capables de donner envie aux clients ! Personne n&rsquo;envisagerait en effet l&rsquo;id\u00e9e d&rsquo;acheter de bons chocolats dispers\u00e9s dans un simple sac kraft. On s&rsquo;attend plut\u00f4t \u00e0 une boite dor\u00e9e ou argent\u00e9e qui apporte un petit c\u00f4t\u00e9 luxueux \u00e0 l&rsquo;ensemble.<\/p>\n<p>Le design de l&#8217;emballage d\u00e9pend ainsi du type de produit, mais \u00e9galement de la gamme de prix. Une enseigne qui propose de la vente \u00e0 emporter de plats bio \u00e0 prix \u00e9lev\u00e9s va alors devoir prendre le temps de soigner la pr\u00e9sentation pour que cela corresponde \u00e0 son standing. Derni\u00e8re chose : il existe encore <a href=\"https:\/\/www.usinenouvelle.com\/article\/trop-d-emballages-alimentaires-ne-sont-pas-conformes.N2208645\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">beaucoup d&#8217;emballages alimentaires qui ne sont pas conformes<\/a>, assurez-vous par cons\u00e9quent de bien conna\u00eetre les r\u00e9glementations !<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00c0 la simple \u00e9vocation du terme \u201cemballage\u201d, le plastique est encore tr\u00e8s pr\u00e9sent dans nos esprits. Il faut dire que c&rsquo;est ce mat\u00e9riau qui s&rsquo;est v\u00e9ritablement impos\u00e9 durant de nombreuses ann\u00e9es. Pourtant, il existe aujourd&rsquo;hui des alternatives plus saines pour l&rsquo;environnement et pour nous-m\u00eames. 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