{"id":111201,"date":"2020-05-27T16:56:06","date_gmt":"2020-05-27T14:56:06","guid":{"rendered":"https:\/\/startup.info\/?p=111201"},"modified":"2025-08-28T06:45:55","modified_gmt":"2025-08-28T11:45:55","slug":"il-mondo-delle-intolleranze","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/startup.info\/it\/il-mondo-delle-intolleranze\/","title":{"rendered":"Il Mondo delle Intolleranze : l\u2019Associazione che opera per diffondere la cultura alimentare dedicata alle intolleranze"},"content":{"rendered":"<p><strong> Raccontaci alcune parole sui fondatori e su come \u00e8 nata l\u2019idea\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Il Mondo delle Intolleranze<\/strong> \u00e8 un\u2019asso\u00adciazione senza scopo di lucro accredi\u00adtata dalla <strong>Regione Lombardia<\/strong> nata nel 2012 dall\u2019entusiasmo di tre persone appassionate di cucina con un percor\u00adso di vita che le accomuna: <strong>Tiziana Co\u00adlombo<\/strong>, <strong>Alessandro Villa<\/strong> e <strong>Luisella Pozzi<\/strong>.<\/p>\n<p>L\u2019Associazione opera per diffondere la cultura alimentare, offrire informazioni sulle intolleranze alimentari e appro\u00adfondire gli studi dei processi fisiologici e psicologici riguardanti l\u2019alimentazio\u00adne, anche attraverso il supporto di va\u00adlidi medici, nutrizionisti e aziende che lavorano per rendere migliore la vita di chi soffre di intolleranze.<\/p>\n<p>Nell\u2019ottobre 2018 i fondatori dell\u2019Associazione \u201cIl Mondo delle intolleranze\u201d, inaugurano l&#8217;<em>Accademia delle Intolleranze<\/em>, uno spazio di uno spazio di 300 mq distribuito su due livelli dove sono state create due cucine e una sala conferenza.<\/p>\n<p><strong> Video di presentazione dell\u2019attivit\u00e0\u00a0\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Presentazione del Mondo delle Intolleranze - Nonna Paperina\" width=\"740\" height=\"416\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/uV_czsas3oY?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>Visita i video sul canale Youtube della presidente dell\u2019associazione <em>Tiziana Colombo <\/em>Alias <em>Nonna Paperina<\/em>.<\/p>\n<p><strong> Quali sono i vostri prodotti e servizi\u00a0? \u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Le attivit\u00e0 che svolge l\u2019Associazione sono numerose, lavora ogni giorno con iniziative volte alla formazione di utenti privati e professionali in tema di intolleranze alimentari. Oltre ai numerosi eventi sull\u2019intero territorio nazionale, supportiamo come catering eventi sportivi, serate di raccolta fondi, collaborando con enti, istituzioni, altre associazioni e imprese.<\/p>\n<p>Negli spazi dell\u2019accademia svolgiamo catering e banchetti, corsi di cucina con numerosi chef professionisti, presentazioni aziendali per aziende del settore food\/alimentare, product placement, seminari e workshop, attivit\u00e0 di team building e spesso gli spazi dell\u2019accademia diventano un set per servizi fotografici e video.<\/p>\n<p><strong> I vostri fattori di successo ?\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>L\u2019Accademia dell\u2019Associazione \u201cIl mondo delle intolleranze\u201d ha tutte le carte in regola per diventare punto di riferimento per coloro che per motivi personali o professionali, si devono confrontare quotidianamente con un fenomeno in continua crescita: le intolleranze alimentari. Lo conferma la presenza attiva e la partecipazione gli esperti di settore, nutrizionisti, chef e aziende che hanno sostenuto e continueranno a sostenere questo progetto unico nel settore.<\/p>\n<p><strong> Cosa vi rende unici?<\/strong><\/p>\n<p>L\u2019associazione con la sua Accademia va a riempire un vuoto: non esisteva ancora una scuola di riferimento per i professionisti dove non ci fossero solamente lezioni teoriche, ma effettivi laboratori da \u201c<em>mani in pasta<\/em>\u201d utili anche per start up artigianali decise verso produzioni di alimenti ideali per le diverse intolleranze. Il cambiamento della professionalit\u00e0 in questo senso \u00e8 quindi un auspicio che produrr\u00e0 valore aggiunto e che potr\u00e0 rivelarsi nell\u2019applicazione di speciali metodi di cottura e in una sempre pi\u00f9 attenta scelta degli ingredienti.<\/p>\n<p><strong> Il vostro Modello di Business?<\/strong><\/p>\n<p>si concentra sul valore generato da una comunit\u00e0 e relativa community accomunati da una stessa esigenza, tutti appartengono a coloro che soffrono di disturbi legati alle intolleranze (diagnosticati e non) ma non vogliono perdere il gusto di cucinare piatti gustosi. In questa comunit\u00e0 troviamo il privato o il professionista (chef, ristoratore, albergatori, mense scolastiche\u2026)\u00a0 che vuole approfondire un problema che riguarda un numero importante della popolazione italiana. L\u2019associazione adotta un orientamento importante al marketing, ponendo l\u2019associato al centro di ogni attivit\u00e0. Il\u00a0marketing attraverso le numerose attivit\u00e0 svolte come raccolta fondi per progetti scientifici, attivit\u00e0 di formazione come conferenze e seminari, corsi per professionisti della ristorazione e non\u00a0sono la risposta che l\u2019organizzazione da ai bisogni e ai desideri della collettivit\u00e0 contribuendo ad accrescerne il benessere delle persone che si avvicinano alla problematica delle intolleranze con maggiore consapevolezza.<\/p>\n<p><strong> Qualche parola sui vostri concorrenti?<\/strong><\/p>\n<p>L\u2019associazione con la sua Accademia non hanno concorrenti. L\u2019approccio multidisciplinare come gi\u00e0 descritto rende unica la nostra associazione e il modo in cui presta i suoi servizi.<\/p>\n<p><strong> Il vostro sito web\u00a0?<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.ilmondodelleintolleranze.it\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\">www.ilmondodelleintolleranze.it<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Raccontaci alcune parole sui fondatori e su come \u00e8 nata l\u2019idea\u00a0 Il Mondo delle Intolleranze \u00e8 un\u2019asso\u00adciazione senza scopo di lucro accredi\u00adtata dalla Regione Lombardia nata nel 2012 dall\u2019entusiasmo di tre persone appassionate di cucina con un percor\u00adso di vita che le accomuna: Tiziana Co\u00adlombo, Alessandro Villa e Luisella Pozzi. 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