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Zoom sur le succès d’Uber Eats !

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Il n’a jamais été aussi facile de se faire livrer des pizzas ou des burgers. Quelle que soit la nourriture dont vous avez envie, elle peut être à votre porte en moins d’une heure. De GrubHub, Caviar et Door Dash à Uber Eats, les entreprises de livraison de plats à domicile sont en plein essor. Mais aucun service de livraison ne se développe aussi rapidement dans le monde et n’est aussi populaire auprès des clients qu’Uber Eats. Focus sur l’histoire et les raisons du succès de cette start-up pas comme les autres.

Un succès inattendu

Lorsque Uber a été créée il y a dix ans, son principal objectif était de fournir un service de covoiturage pour aider les gens à se rendre du point A au point B. Depuis, la société s’est développée pour devenir bien plus que cela. Aujourd’hui, vous pouvez commander un scooter, un vélo et bientôt un avion.

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Mais Uber représente bien plus qu’une simple entreprise qui vous aide à vous rendre là où vous devez aller. Vous avez déjà eu envie d’un burger tard le soir, mais vous n’aviez pas de voiture pour aller chercher votre commande ? Avec Uber Eats, il est possible de commander des plats de restaurant et de se faire livrer dans les meilleurs délais. D’ailleurs, il n’a jamais été aussi facile de contacter et d’obtenir plus de renseignements sur le service client d’Ubert Eats grâce à des sites spécialisés. Vous pouvez signaler un problème avec votre commande ou déposer une réclamation auprès du service client beaucoup plus facilement.

Uber Eats n’a pas toujours été aussi populaire qu’aujourd’hui. L’idée n’a vu le jour qu’en 2014, lorsque la société a lancé en Californie un service appelé Uber Fresh qui livrait des déjeuners et des dîners dans des restaurants sélectionnés. En 2015, l’idée d’Uber Eats est officiellement née lorsque les dirigeants ont réalisé qu’ils pouvaient exploiter un marché plus vaste en élargissant la sélection de restaurants. Si Uber Eats a pu connaître un tel succès, c’est en partie grâce au changement des habitudes alimentaires des consommateurs. De plus en plus de gens préfèrent commander et se faire livrer à la maison au lieu de cuisiner. La livraison de nourriture est très pratique, car elle permet de gagner du temps dans la préparation du repas. Cela l’est d’autant plus pour les personnes qui vivent seules, qui voient en ce service un choix évident.

Un succès fulgurant grâce à un concept qui a su convaincre les clients

Uber Eats a obtenu une note presque parfaite sur l’App Store et Google Play. Elle a également doublé ses ventes d’août 2017 à février 2018, grâce notamment à une expansion rapide dans les grandes villes et à des partenaires comme McDonald’s. Ces mesures ont aidé Uber Eats à combler le fossé qui les sépare du leader du secteur, GrubHub. En août 2017, il y avait une différence de 48% de parts de marché entre GrubHub et Uber Eats. En mars, cette différence était tombée à 28%.

Si Uber Eats a pu connaître le succès aussi rapidement, c’est pour les nombreux avantages que le service offre. Premièrement, il n’y a pas de montant minimum de commande. Avec son principal concurrent GrubHub, les clients sont souvent obligés de dépenser 20 dollars minimum pour se faire livrer. Ensuite, il y a souvent des frais de livraison en plus de cette commande minimum. Avec Uber Eats, peu importe le montant de la commande : le client peut se faire livrer à l’endroit de son choix avec des frais forfaitaires. Parfois, l’entreprise fait une remise ou propose une livraison gratuite sous certaines conditions.

Avec le paramètre « Free Food » d’Uber Eats, il est même possible de bénéficier d’un plat gratuitement, sans même avoir à payer de frais de réservation. C’est un excellent moyen d’attirer de nouveaux clients. En effet, qui n’aime pas manger gratuit ?

Enfin, Uber Eats ne fait pas payer les restaurants pour la livraison. Au lieu de cela, il fait payer les clients. C’est une bonne chose dans la mesure où les restaurateurs ne sont plus contraints d’engager des livreurs et d’investir dans une flotte de véhicules de livraison. De leur côté, les clients peuvent économiser sur les frais de livraison de leur repas.

Un succès accéléré par l’intelligence artificielle

Uber Eats a été construite autour des données obtenues à partir de l’entreprise racine Uber. Les deux entreprises se partagent un immense lac de données, ce qui permet aux deux équipes d’accéder à la totalité du contexte Uber. Et comme Uber a déjà investi massivement sur son marché, en s’appuyant sur les informations tirées de dix années de collecte de données, Uber Eats s’appuie sur cette infrastructure solidement établie.

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Il s’agit d’un excellent moyen pour optimiser l’organisation de l’entreprise, que l’on parle de service de livraison de nourriture ou de transport de personnes. L’exploitation de ces données a déjà résolu bon nombre des problèmes les plus courants du marché de la livraison, à savoir trouver quelqu’un pour venir vous chercher ou vous livrer plus rapidement que tout autre service. Cela fait partie des clés de la réussite et de la croissance des start-ups de livraison.

L’estimation du délai de livraison est une question très scientifique. Et Uber Eats s’efforce de trouver la bonne solution, en veillant à ce que les délais de livraison soient largement inférieurs à ceux des autres services. Il s’agit d’un processus en plusieurs étapes, alimenté par des logiciels qui démêlent plusieurs points de données : la charge d’un restaurant, le temps nécessaire pour préparer une commande donnée, la concordance entre le temps de préparation et le temps de collecte, etc. L’exploitation de toutes ces données fait que la nourriture arrive chez le client tiède et dans les meilleurs délais.

L’exploitation des données est également fondamentale pour les décisions qui sous-tendent le choix des restaurants à intégrer dans leur système, l’examen des données démographiques pour déterminer les zones qui nécessitent une meilleure couverture et les restaurants qui vont le mieux servir la zone. En outre, cela contribue à préserver sa bonne image.

 

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