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Comprometidos con alimentar la honestidad

jean pierre fumey

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Alberto Jimenez scaled
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La alimentacion sana e inteligente como pilar fundamental para ALBERTO JIMÉNEZ, CO-FUNDADOR DE SMILEAT

En primer lugar, ¿cómo le va a usted y a su familia en estos tiempos de COVID-19?

Muchísima gracias por preguntar. Estamos todos bien, aunque como todo el mundo, viviendo estos tiempos con cautela. Nuestra prioridad es que la situación afecte lo menos posible al día a día tanto del equipo, como al de nuestras familias. Buscamos un equilibrio entre el teletrabajo y el trabajo en la oficina para adaptarnos a la situación en cada momento.

Háblenos de usted, de su carrera, de cómo fundó o entró en esta empresa

Antes de que naciera Smileat, ya había emprendido varias veces con start-ups tecnológicas. Sin embargo, fue cuando me fui a vivir a Irlanda, cuando surgió la idea. Justo en ese momento, a una persona muy cercana en mi familia le habían diagnosticado una enfermedad de esas que te hacen replantearte todos tus hábitos de alimentación. Además, acababa de tener a mi primer sobrino. 

Cuando iba a visitar a mi hermano a Amsterdam, me daba cuenta de que en España estábamos a la cola en la categoría de alimentación infantil: era imposible encontrar una alternativa elaborada como en casa, sin azúcar, espesantes o aditivos y con ingredientes ecológicos.

En ese momento nace la idea y Smileat como startup junto a Javier Quintana, amigo de toda la vida del colegio, ingeniero y con muchas ganas de emprender. Smileat nace para revolucionar la alimentación infantil con alternativas siempre innovadoras y diferenciales, 100% ecológicas, con la mejor materia prima, sin azúcar añadido ni aditivos y elaboradas como en casa.

¿Cómo innova su empresa?

Es un área estratégica de la compañía y sobre la que está apalancada una parte muy importante del crecimiento del modelo de negocio sustentado en 3 pilares:

 

  1. Diálogo activo con las familias: nuestro foco es conocer y entender en todo momento cuáles son las necesidades reales de las familias, sus frustraciones y preocupaciones. Estamos en contacto constante a través de RRSS y de nuestros canales de customer love, encuestas y catas. 
  2. Investigación de mercado: queremos conocer en todo momento qué oportunidades de mejora hay en la categoría e intentamos ir dos años por delante a nivel de innovación tanto de ingredientes, como en la tabla nutricional y nuestros envases. 
  3. Centros de investigación de desarrollo de producto
    • Desarrollamos una receta, una tabla nutricional y un formato para cada producto totalmente adaptado a las necesidades de las familias y en línea con las recomendaciones nutricionales de expertos sin renunciar en ningún caso al mejor sabor. 
    • Seleccionamos a nuestros fabricantes y hacemos centenares de pruebas hasta conseguir un resultado que suponga una fuerte innovación
    • Perseguimos conseguir un producto con texturas, sabores y olores que nos recuerden a productos artesanales.
    • Analizamos las alternativas más sostenibles para los envases y apostamos por la más respetuosa. 
    • Llevamos estrictos controles de calidad en el producto final, con controles analíticos microbiológicos avalados por laboratorios acreditados y catas del producto final que nos garantizan que cumple con los requisitos establecidos en calidad, seguridad y salubridad alimentaria.

 

En 2021 hemos conseguido que todos nuestros envases sean sostenibles, hemos mejorado la receta  de 4 tarritos y acabamos de lanzar 1 nuevo Smilito y 4 nuevos productos bajo la marca TRIBOO. Estos suponen un salto avismal para dos categorías tradicionalmente con valores de azúcares añadidos muy altos:

  • Cereales con proteína de legumbre con 0% azúcar añadido
  • Un snack de fruta hecho con 100% fruta y 0% azúcar añadido

¿Cómo afecta la pandemia de coronavirus a su negocio y cómo lo está afrontando?

La pandemia ha afectado bastante a la categoría de infantil en cuanto a que decreció un 15% en 2020. Las familias apenas salían de casa y se cocinaba mucho más en casa. Sin embargo, nosotros crecimos y fuimos la única marca que se mantuvo en positivo. En 2021, la categoría se ha mantenido respecto al año pasado, mientras que en Smileat hemos alcanzado un crecimiento del 49%. 

Nuestro target, esos padres y madres eco-consumidores que quieren educar a sus hijos con sus mismos hábitos o incluso mejores, son ahora más conscientes si cabe de la importancia de una buena alimentación para el cuidado de la salud a largo plazo y, también, del medioambiente. En estos últimos años, nos han demostrado que están dispuestos a invertir en calidad, en envases más sostenibles y en marcas que apuestan por el cambio. 

Pese a las dificultades, seguimos apostando por la innovación, por una comunicación diferencial y por la cercanía a las familias tanto a través del e-commerce, como en físico. Hoy en día estamos presentes en más de 4.000 puntos de venta en España.

¿Ha tenido que tomar decisiones difíciles y cuáles son las lecciones aprendidas?

El año pasado decidimos, ante la incertidumbre, ser muy prudentes en cuanto a marketing y gastos generales, nuestro objetivo era intentar evitar el ERTE. Todo esto fue debido a caídas de consumo de casi un 50% en abril y mayo cuando había el confinamiento más duro. Smileat desde junio se vio muy reforzado, apoyado principalmente por el canal e-commerce y no tuvimos ni que hacer ERTE ni que recortar partidas. 

¿Qué herramientas específicas, programas informáticos y habilidades de gestión está utilizando para superar esta crisis?

Smileat es una empresa que siempre ha apostado por la tecnología y por el e-commerce. Antes de la pandemia, ya teníamos un ERP y un CRM y todo automatizado con nuestra web, para poder escalar el negocio de manera automática en cuanto a procesos y que el equipo se dedicara a lo que realmente aporta valor: innovación, producto y atención al cliente. 

¿Quiénes son sus competidores? ¿Y cómo piensa mantenerse en el juego?

Nuestro objetivo es seguir aportando siempre valor a través de la innovación en los ingredientes y tablas nutricionales, de la calidad del producto y de la cercanía y honestidad en la comunicación con las familias. Creemos que el mercado ha demostrado que una empresa pequeña y joven puede llegar a competir de igual a igual con las grandes multinacionales, como es en nuestro caso con Hero y Nestlé. 

Queremos tener más recursos y ganar cuota de mercado en esta categoría impulsando el lanzamiento de nuevos productos y otras categorías.

Su sitio web:https://www.smileatbaby.com 

 

 

Jean-Pierre is a polyglot communication specialist, freelance journalist, and writer for startup.info with over two decades of experience in media and public relations. He creates engaging content, manages communication campaigns, and attends conferences to stay up-to-date with the latest trends. He brings his wealth of experience and expertise to provide insightful analysis and engaging content for startup.info's audience.

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