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¡Zoom en el éxito de Uber Eats!

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Nunca ha sido tan fácil recibir pizza o hamburguesas a domicilio. Cualquier comida que se te antoje, puede estar en tu puerta en menos de una hora. Desde GrubHub, Caviar y Door Dash hasta Uber Eats, las empresas de reparto de comida a domicilio están en auge. Pero ningún servicio de entrega está creciendo tan rápido en el mundo y es tan popular entre los clientes como Uber Eats. Centrarse en la historia y las razones del éxito de esta empresa de nueva creación diferente a cualquier otra.

Un éxito inesperado

Cuando se fundó Uber hace diez años, su principal objetivo era ofrecer un servicio de transporte compartido para ayudar a la gente a ir del punto A al punto B. Desde entonces, la empresa ha crecido hasta convertirse en mucho más que eso. Hoy en día, puedes pedir un scooter, una bicicleta y pronto un avión.

 

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Pero Uber es algo más que una empresa que te ayuda a llegar a tu destino. ¿Alguna vez se le ha antojado una hamburguesa a altas horas de la noche, pero no tenía coche para recoger su pedido? Con Uber Eats, es posible pedir comida en un restaurante y recibirla a tiempo. Además, nunca ha sido tan fácil contactar y obtener más información sobre el servicio de atención al cliente de Uber Eats a través de sitios dedicados. Puede informar de un problema con su pedido o presentar una queja al servicio de atención al cliente de forma mucho más sencilla.

Uber Eats no siempre fue tan popular como ahora. La idea no surgió hasta 2014, cuando la empresa lanzó un servicio en California llamado Uber Fresh que entregaba almuerzos y cenas en restaurantes seleccionados. En 2015, la idea de Uber Eats nació oficialmente cuando los ejecutivos se dieron cuenta de que podían aprovechar un mercado más amplio ampliando la selección de restaurantes. Parte de la razón por la que Uber Eats ha tenido tanto éxito es por el cambio en los hábitos alimenticios de los consumidores. Cada vez son más las personas que prefieren pedir y recibir la comida a domicilio en lugar de cocinar. La entrega de alimentos es muy conveniente porque ahorra tiempo en la preparación de la comida. Esto es especialmente util para las personas que viven solas, que ven este servicio como una opción rápida.

Un éxito ascendente gracias a un concepto que ha convencido a los clientes

Uber Eats ha conseguido una calificación casi perfecta en la App Store y en Google Play. También duplicó sus ventas de agosto de 2017 a febrero de 2018, gracias en parte a la rápida expansión en las principales ciudades y a socios como McDonald’s. Estos movimientos han ayudado a Uber Eats a cerrar la brecha entre ellos y el líder de la industria GrubHub. En agosto de 2017, había una diferencia del 48% en la cuota de mercado entre GrubHub y Uber Eats. En marzo, esa diferencia había descendido al 28%.

La razón por la que Uber Eats ha podido alcanzar el éxito tan rápidamente es por las numerosas ventajas que ofrece el servicio. En primer lugar, no hay un importe mínimo de pedido. Con su principal competidor, GrubHub, los clientes suelen verse obligados a gastar 20 dólares como mínimo para conseguir la entrega. En segundo lugar, a menudo hay una tarifa de entrega además de ese pedido mínimo. Con Uber Eats, no importa el importe del pedido: los clientes pueden recibirlo en cualquier lugar que elijan con una tarifa plana. A veces, la empresa hace un descuento u ofrece la entrega gratuita en determinadas condiciones.

Con la configuración de “Comida gratis” de Uber Eats, incluso es posible conseguir un plato gratis, sin tener que pagar siquiera una cuota de reserva. Esta es una gran manera de atraer a nuevos clientes. Después de todo, ¿a quién no le gusta comer gratis?

Por último, Uber Eats no cobra a los restaurantes por la entrega. En cambio, cobra a los clientes. Esto es bueno en el sentido de que los propietarios de restaurantes ya no se ven obligados a contratar conductores de reparto e invertir en una flota de vehículos de reparto. Por otro lado, los clientes pueden ahorrarse el coste de la entrega de sus comidas.

Éxito acelerado por la inteligencia artificial

Uber Eats se construyó a partir de los datos obtenidos de la empresa raíz Uber. Las dos empresas comparten un enorme lago de datos, lo que da a ambos equipos acceso a todo el contexto de Uber. Y como Uber ya ha invertido mucho en su mercado, basándose en los conocimientos obtenidos en diez años de recopilación de datos, Uber Eats se apoya en esta infraestructura sólidamente establecida.

 

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Esta es una gran manera de optimizar la organización del negocio, tanto si hablamos de servicios de entrega de comida como de transporte de personas. El aprovechamiento de estos datos ya ha resuelto muchos de los problemas más comunes en el mercado de las entregas, como encontrar a alguien que te recoja o te entregue más rápido que cualquier otro servicio. Esta es parte de la clave del éxito y el crecimiento de las startups de domicilios.

La estimación del tiempo de entrega es una cuestión muy científica. Y Uber Eats se esfuerza por hacerlo bien, asegurando que los tiempos de entrega son mucho menores que los de otros servicios. Se trata de un proceso de varios pasos, impulsado por un software que desentraña varios puntos de datos: el grado de ocupación de un restaurante, el tiempo que se tarda en preparar un pedido determinado, la coincidencia del tiempo de preparación con el de recogida, etc. La explotación de todos estos datos garantiza que la comida llegue al caliente al consumidor y en el mejor momento posible.

La extracción de datos también es fundamental para decidir qué restaurantes se integran en su sistema, ya que se analizan los datos demográficos para determinar qué zonas necesitan una mejor cobertura y qué restaurantes prestarán un mejor servicio a la zona. Además, ayuda a mantener su buena imagen.

 

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