Foodtech: un sector cada vez más popular

Foodtech es un tema candente. En la era de Internet y la crisis sanitaria mundial, la tecnología digital y las empresas emergentes van en aumento. De hecho, cada semana, es posible asistir a eventos de recaudación de fondos cada vez más importantes.

¿Qué es Foodtech?

Según la definición de marketing del término Foodtech, este sector se refiere a todas las empresas que combinan la tecnología digital con la alimentación y la venta de productos alimenticios. Evidentemente, es posible distinguir muchas categorías:

• Agtech que representa a todas las start-ups enfocadas a la cría o al cultivo agrícola utilizando herramientas digitales.
• Ciencia de los alimentos que concierne a todas las empresas especializadas en el procesamiento de alimentos o en la creación de nuevos productos.
• Comercio electrónico de alimentos que está fuertemente representado por empresas que envían comidas a los hogares o en el entrenamiento de alimentos.

Por tanto, la llegada de la tecnología digital ha permitido un aumento del número de empresas emergentes en la industria alimentaria. Ya sea en la creación de material destinado a profesionales (una ensalada para poner, una mesa de pizza o incluso una vitrina refrigerada de última generación por ejemplo), o en la entrega de productos de calidad (entregas de comidas a domicilio para programas de adelgazamiento, etc.), decenas de innovadoras empresas Foodtech abren sus puertas todos los días para ofrecer nuevos productos. .

Foodtech: ¿un sector del futuro?

Foodtech es un sector del futuro  en varios sentidos. En primer lugar, es una industria que debe cumplir con los requisitos de calidad de los consumidores. De hecho, cada vez más personas están preocupados por su dieta y constantemente piden tranquilidad. Además, las empresas de este campo se están aprovechando de la creciente desconfianza de las industrias alimentarias y sus distribuidores. Más concretamente, las start-ups de Foodtech también quieren ganarse la confianza de sus clientes mediante una política de total transparencia en la calidad de sus productos.

De otra manera, Foodtech también trae consigo una respuesta al deseo de descubrimiento por parte de los consumidores. De hecho, además del aspecto cualitativo de los productos, algunos consumidores también quieren descubrir nuevos sabores u objetos nuevos en torno a los alimentos.

En resumen, debido a la importancia de la alimentación, las empresas Foodtech están surgiendo y respondiendo a la demanda de calidad de los consumidores, pero también a la demanda de exploración y novedad.