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INNOVADORES VS COVID 19

La crisis como motor de crecimiento

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En primer lugar, ¿cómo le va a usted y a su familia en estos tiempos de COVID-19?

Bien, aprendiendo cada día a vivir con esto. Lo peor paso, y  ya esto vino para quedarse, por lo que hay que seguir adelante.

 

Háblenos de usted, de su carrera, de cómo fundó o entró en esta empresa?

Surgió de una idea que tuvimos mi socio y yo de darle a los víveres un valor agregado para la industria de alimentos. Trabajábamos en una empresa que daba servicios a food services, por lo que conocíamos el mercado. De ahí vimos la oportunidad y empezamos desde cero. Nuestro involucramiento nos costó no seguir trabajando en dicha empresa, por lo que pusimos todo el empeño para que el proyecto siguiera adelante.

¿Cómo innova su empresa?

Empezamos ofreciendo víveres frescos pelados a la industria de alimento, lo que significaba ahorrar costes de tiempo y personal y otros a nuestros clientes. Ahí empezamos a innovar.

¿Cómo afecta la pandemia de coronavirus a su negocio y cómo lo está afrontando?

Nuestro modelo de negocios se enfocaba en productos frescos pelados( yuca, platanos, papa, ect), y toda nuestra operación era basada en no mas de 15 productos. Nuestro negocio era B2B, por lo que al entrar la pandemia, el 90% de nuestros clientes cerraron. Imagina nuestras ventas, con un personal y estructura que mantener para no perderlo todo.

Nos diversificamos, comenzamos a agregar valor a nuestro producto, creando nuevos productos derivados de los viveres. Linea de congelados, precocidos, ect.

También incursionamos en ventas B2C, creando una pagina web, donde el cliente ordenaba sus productos y recibía en su hogar.

Montamos una panadería industrial para ampliar la línea, no solo a víveres, si no también a productos horneados.

Con nuestra línea de congelados y panadería pudimos colocarnos en las principales cadenas de retail del país.

¿Ha tenido que tomar decisiones difíciles y cuáles son las lecciones aprendidas?

La vida es tomar decisiones, y las difíciles son parte de ellas. En la pandemia tuvimos que seguir operando para poder mantenernos vivos, lo que llevo a poner en riesgo y tener a todo el equipo siempre con ansiedad y a veces miedo. De esto aprendimos que somo una empresa con responsabilidad y todos los empleados dijeron presentes cuando toco trabajar. Nos dejó ver que podíamos sobrevivir a cualquier problema futuro.

¿Qué herramientas específicas, programas informáticos y habilidades de gestión está utilizando para superar esta crisis?

Nos apoyamos de software de contabilidad situado en la nube, lo que nos da movilidad y disponibilidad. También un CRM para seguimiento a clientes. Una agenda integrada con el equipo donde se definen trabajos a realizar y se asignan responsables.

¿Quiénes son sus competidores? ¿Y cómo piensa mantenerse en el juego?

Nuestro principal competidor en general el es vendedor de viveres y vegetales que son muchos. También hay una competencia que vende productos congelados en supermercados similares a los nuestros. La clave es seguir ampliando mercado, lograr colocación y usar la innovación como punta de lanza.

Sus reflexiones finales

La pandemia nos permitió no tener muchas alternativas , y con lo poco que dejo nos pusimos creativos. Ahora somos mejores que antes, mas robustos, mas productos, mejor equipo de trabajo, y todo esto gracias a nuestras pocas alternativas ante la crisis. Esto nos dice que siempre hay que ver en la crisis un motor de cambio. El no sentarnos a esperar que todo mejore nos ayudo a irnos adelante. El orgullo de lo logrado nos mantiene enfocados a lo nuevo, y sabemos que somos capaces de conseguirlo.

 

WEB:www.productosvalleverde.com

 

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