Foodtech : branża coraz bardziej popularna

Foodtech to obecnie gorący temat. W dobie internetu i światowego kryzysu zdrowotnego, technologie cyfrowe i start-upy zyskują na popularności. Każdego tygodnia można uczestniczyć w coraz większych zbiórkach pieniędzy, zarówno w Polsce jak i za granicą.

Czym jest Foodtech ?

Zgodnie z marketingową definicją terminu Foodtech, branża ta obejmuje wszystkie firmy łączące technologię cyfrową z żywnością i sprzedażą produktów spożywczych. Oczywiście można wyróżnić wiele kategorii:

• Technologia Rolnicza (Agricultural technologie), która reprezentuje wszystkie start-upy zajmujące się hodowlą lub uprawą rolniczą z wykorzystaniem narzędzi cyfrowych.
• Nauka o żywieniu, która dotyczy wszystkich firm specjalizujących się w przetwórstwie żywności lub tworzeniu nowych produktów.
• E-commerce spożywczy, który jest silnie reprezentowany przez firmy dostarczające posiłki do domów lub w ramach coachingu żywieniowego.

Pojawienie się technologii cyfrowej umożliwiło zatem wzrost liczby start-upów w przemyśle spożywczym. Czy to w tworzeniu fachowego ekwipunku (lada sałatkowa, stół do pizzy lub witryna chłodnicza najnowszej generacji), czy w dostarczaniu wysokiej jakości produktów (cateringi dietetyczne z dostawą do domu itp), dziesiątki innowacyjnych firm Foodtech każdego dnia otwiera swoje drzwi proponując nowe produkty.

Foodtech : branża z przyszłością w Polsce ?

Foodtech jest branżą przyszłościową w Polsce z kilku powodów. Przede wszystkim jest to branża, która musi spełniać wymagania jakościowe konsumentów. Obecnie coraz więcej Polaków interesuje się zdrowym odżywianiem i nieustannie potrzebuje wsparcia. Poza tym, firmy z tego sektora wykorzystują rosnący brak zaufania do przemysłu spożywczego i jego dystrybutorów.  Mówiąc dokładniej, start-upy Foodtech również chcą zdobyć zaufanie swoich klientów dzięki polityce całkowitej przejrzystości w zakresie jakości produktów.

Foodtech stanowi także odpowiedź na rosnącą potrzebę nowości u Polaków. Zaobserwowano, że, oprócz jakościowego aspektu produktów, niektórzy konsumenci chcą również odkrywać nowe smaki lub nowe przedmioty związane z żywnością.

Krótko mówiąc, ze względu na znaczenie żywności w Polsce, firmy Foodtech pojawiają się i odpowiadają na zapotrzebowanie konsumentów na jakość, ale także na eksplorację i nowości.