Gin Sour: il cocktail agrumato che non passa mai di moda

Non serve essere esperti di mixology per apprezzare l’equilibrio semplice ed elegante di un Gin Sour. Questo cocktail combina la vivacità del limone alla rotondità del gin, ha conquistato il favore di tanti grazie al suo carattere fresco, agrumato e leggermente pungente. È uno di quei drink che si fanno notare con discrezione, perfetti per chi cerca qualcosa di leggero ma con personalità.

Negli ultimi anni la curiosità verso il gin sour cocktail è cresciuta anche tra chi ama sperimentare a casa. Con pochi ingredienti e la giusta attenzione alle proporzioni, è possibile replicare un drink bilanciato, piacevole e adatto a diversi momenti della giornata.

Origini e caratteristiche di un classico intramontabile

Il Gin Sour affonda le sue radici nella famiglia dei “sour”, cocktail storici nati nell’Ottocento, in origine come soluzioni rinfrescanti per i marinai. La formula è sempre quella: una base alcolica (in questo caso il gin), 15 ml di albume d’uovo pastorizzato o acquafaba, succo di limone fresco e una componente dolce, solitamente sciroppo di zucchero. Il tutto viene shakerato con ghiaccio per ottenere un drink fresco, agrumato e ben bilanciato.

Nel tempo, il Gin Sour si è ritagliato un suo spazio grazie al profilo aromatico brillante e diretto. È meno amaro di un Negroni e meno dolce di un cocktail tropicale, ma non per questo meno interessante. Anzi, proprio questa essenzialità lo rende una base perfetta anche per eventuali variazioni sul tema.

La struttura lo rende perfetto per chi cerca un aperitivo elegante, oppure un dopocena rinfrescante: è uno di quei cocktail che si fanno amare per la loro capacità di sorprendere con semplicità.

Come preparare il Gin Sour con Malfy

La ricetta classica del Gin Sour prevede pochi ingredienti, da trattare con attenzione. Per un risultato equilibrato, la guida ufficiale consiglia: 50 ml di gin, 15 ml di albume d’uovo pastorizzato o acquafaba, 25 ml di succo di limone fresco e 20 ml di sciroppo di zucchero. Alcuni aggiungono anche qualche goccia di albume pastorizzato per creare una texture vellutata, ma è del tutto opzionale.

Malfy Gin si presta perfettamente a questo tipo di cocktail, soprattutto grazie alla sua espressione agrumata. Versando gli ingredienti in uno shaker colmo di ghiaccio e agitandoli con energia, si ottiene un drink profumato e dalla consistenza morbida. Il cocktail va poi filtrato e servito in una coppetta o bicchiere coupé, già raffreddato.

La semplicità della ricetta lascia spazio alla qualità delle materie prime. Ecco perché la scelta del gin fa la differenza: un distillato aromatico e pulito è essenziale per mantenere il cocktail bilanciato e gradevole in ogni sorso.

Malfy Gin Originale o con Limone: due anime per un solo cocktail

Tra le varianti disponibili di Malfy, sia l’Originale che il Gin con Limone sono perfetti per interpretare il Gin Sour, ma con esiti leggermente diversi. Malfy Gin Originale si distingue per le sue note di ginepro, agrumi e spezie leggere: il risultato è un cocktail fresco, diretto, con una chiusura elegante.

Malfy Gin con Limone, invece, spinge più in là le note citriche. Le scorze di limone della Costiera, protagoniste del distillato, esaltano la parte fresca del cocktail e lo rendono ancora più immediato e rinfrescante. È la scelta ideale per chi ama sapori netti, perfetti per l’estate.

Entrambe le versioni conservano equilibrio e piacevolezza, offrendo al Gin Sour due interpretazioni autentiche, ma con sfumature diverse. È una questione di gusti, certo, ma anche di occasioni: più classico con l’Originale, più solare con il Limone.